Amerikaanse artsen zijn vernietigend over Belgische misinformatie over veganistische diëten

WASHINGTON--(BUSINESS WIRE)--Artsen en voedingsdeskundigen uit de Verenigde Staten hebben scherpe kritiek geuit op een recent Belgisch rapport dat ten onrechte suggereerde dat veganistische diëten risico's met zich meebrengen voor zwangere vrouwen en kinderen.

“Kinderen een gezonder pad onthouden is onverdedigbaar.”

Hoewel het algemeen bekend is dat veganistische diëten grote gezondheidsvoordelen hebben, gaf de Académie Royale de Médicine de Belgique op 16 mei 2019 een korte en slecht geraadpleegde publicatie uit waarin opnieuw allang achterhaalde mythen over veganistische diëten worden vermeld. Toonaangevende experts in plantaardige voeding, inclusief artsen en diëtisten die zitting hebben in het Physicians Committee - een Amerikaanse non-profitorganisatie van meer dan 12.000 artsen - en de auteurs van de position paper van de Amerikaanse Academy of Nutrition and Dietetics (AND) over vegetarische diëten, hebben vandaag geschreven aan de Belgische Academie en merkten op dat de belangrijkste uitspraken en conclusies in het rapport niet waren gebaseerd op wetenschappelijk bewijs en zowel fout als misleidend waren.

De Amerikaanse reactie citeert de position paper van de AND - 's werelds grootste organisatie van voedingsprofessionals - waarin wordt gesteld dat veganistische diëten "geschikt zijn en voldoen aan de voedingsbehoeften en normale groei bevorderen in alle stadia van de levenscyclus, inclusief zwangerschap en borstvoeding, kleutertijd, jeugd, adolescentie, oudere volwassenheid en voor atleten."

De Belgische verklaring suggereerde ten onrechte dat veganistische diëten waarschijnlijk een tekort hebben aan hoogwaardige eiwitten, vitamine D en B12, calcium, ijzer, zink, jodium en DHA. Volgens één grote studie krijgen mensen die veganistische diëten eten, tweemaal zoveel eiwit als hun lichaam nodig heeft en hebben ze een gemiddelde inname boven de aanbevolen waarden voor vitamine B12 en D, calcium, omega-3-vetten, ijzer en zink.

"De onjuiste informatie van de Belgische academie kan ertoe leiden dat mensen zich laten ontmoedigen om plantaardige voeding te gebruiken om hun gezondheid te verbeteren," aldus Susan Levin, M.S., R.D. van het Physicians Committee. "Studies tonen aan dat mensen die een veganistisch dieet volgen meer dan genoeg eiwitten, calcium, ijzer en andere voedingsstoffen binnenkrijgen. Tegelijkertijd voldoet slechts 3 procent van de jonge Vlaamse volwassenen aan dagelijkse aanbevelingen voor groenten. Belgen in alle leeftijdsgroepen hebben ook een tekort aan vezels - een belangrijke voedingsstof die alleen voorkomt in planten die kunnen helpen het gewicht te controleren, de cholesterol te verlagen en zelfs kanker te voorkomen. De gezondheidsinstanties zouden meer plantaardig voedsel moeten aanmoedigen - en niet minder."

De enige essentiële voedingsstof die niet op betrouwbare wijze wordt verkregen uit alleen voeding in een veganistisch voedingspatroon is vitamine B12, dat niet wordt gemaakt door planten noch door dieren, maar door bacteriën. Het kan gemakkelijk worden verkregen in een voedingssupplement.

Onderzoek toont aan dat kinderen, tieners en zwangere vrouwen die een vegetarisch, inclusief veganistisch, dieet volgen, vaak een voedzamer dieet hebben dan hun niet-vegetarische leeftijdsgenoten. De artsen schrijven dat kinderen die deze diëten volgen "minder verzadigd vet en cholesterol en meer vezels en vitamines consumeren, en dat ze minder snel te dik of zwaarlijvig zijn. Zwangerschapsuitkomsten, zoals geboortegewicht en zwangerschapsduur, zijn vergelijkbaar tussen vegetarische en niet-vegetarische moeders."

Uit studies is eveneens gebleken dat plantaardig voeding het risico op voedingsgerelateerde gezondheidsproblemen - waaronder hartaandoeningen, kanker, obesitas en diabetes - die wereldwijd toenemen, vermindert.

"Het is duidelijk dat kinderen in Europa, Amerika en de rest van de wereld een steeds groter risico lopen op gezondheidsproblemen in verband met een dieet dat veel vlees- en zuivelproducten omvat," stelt Neal Barnard, M.D., president van het Physicians Committee. "Kinderen een gezonder pad onthouden is onverdedigbaar."

Neem voor een kopie van de brief of om met een deskundige van het Physicians Committee te spreken contact op met Laura Orerson op landerson@PCRM.org of 202-527-7396.

Het Physicians Committee for Responsible Medicine, opgericht in 1985, is een gezondheidsorganisatie zonder winstoogmerk die preventieve geneeskunde bevordert, klinisch onderzoek doet en hogere normen voor ethiek en effectiviteit bij onderzoek en medische training aanmoedigt.

Deze bekendmaking is officieel geldend in de originele brontaal. Vertalingen zijn slechts als leeshulp bedoeld en moeten worden vergeleken met de tekst in de brontaal, die als enige rechtsgeldig is.